12 recettes délicieusement fromagères pour alimenter votre prochaine randonnée – Backpacker

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Quesadillas épicées

Vous n’avez pas besoin d’être allé à l’école de cuisine pour préparer ces collations simples et très satisfaisantes. Au lieu de cela, vous les préparerez avec seulement trois ingrédients: du fromage râpé, des tortillas à la farine et des piments jalapeño. Obtenez la recette

Trempette au bacon et au cheddar

"Trempette au bacon et au cheddar"
«Le cheddar est un ingrédient clé de cette délicieuse trempette au bacon et au cheddar. (Photo de Roxanne Ready / Flickr) »

Est-ce une collation ou un sandwich à tartiner? Nous vous laisserons décider. Quoi qu’il en soit, vous ne pouvez pas vous tromper en préparant ce délicieux mélange de cheddar, de fromage à la crème, de poivrons, de mayonnaise et de morceaux de bacon (utilisez des morceaux de longue conservation ou prenez les miettes de votre petit-déjeuner. Obtenez la recette

Fondue au fromage facile

"Remuer la fondue"
«Ouvrez soigneusement les sacs à fondue et pliez le premier pouce ou deux du sac sur lui-même pour créer une sorte de bol. Remuez à nouveau, en repliant la sauce de bas en haut… »

Quiconque a eu la chance de faire de la randonnée en Suisse, où le fromage est omniprésent sur les tables des huttes, aura probablement de bons souvenirs de faire le plein avec un pot de fondue mijotant. Cette version simple et sans gâchis se présente dans un sac en plastique avec du fromage râpé, du fromage à la crème, de la mayonnaise et du vin en boîte (choisissez une marque que vous aimez et apportez tout ce qui sonne bien à tremper). Obtenez la recette

Pâtes à la saucisse au fromage

Qu’est-ce qui a un goût plus gourmand qu’il ne l’est en réalité? Cette recette de pâtes qui plaira à tous. Le secret pour clouer ce dîner réconfortant est de commencer avec des pâtes au fromage emballées, puis de le décorer avec du gruyère, des saucisses d’été, des tomates séchées au soleil et des champignons séchés. Le résultat serait à la maison sur de la porcelaine fine, même si elle a tout aussi bon goût sur une assiette en plastique. Obtenez la recette

Ramen Carbonara

Un paquet de 50 cents de ramen est le tremplin pour un dîner facile et savoureux avec ce repas facile et rapide. Au lieu du bacon, vous utiliserez du chorizo ​​séché et non séché, ce qui donne à ce plat une touche supplémentaire et accentue parfaitement le parmesan vieilli crémeux. Obtenez la recette

Taters déjeuner au bacon et au fromage

Peu de choses vont aussi bien ensemble que le bacon et le fromage – c’est pourquoi c’est la deuxième recette de la liste à les mélanger. Cette version d’un petit-déjeuner savoureux est idéale pour les randonneurs qui préfèrent être plus légers, car elle est accompagnée de purée de pommes de terre séchée et d’autres ingrédients déshydratés (le fromage provient du parmesan et de la garniture de macaroni au fromage). Obtenez la recette

Gâteaux de pommes de terre au cheddar et au chou frisé

Qui a dit que les recettes au fromage ne pouvaient pas être saines? Cette gâterie salée comprend des chips de chou frisé précuites pour ajouter de la couleur, une saveur supplémentaire et des fibres. Vous pouvez les acheter en magasin, mais pour de meilleurs résultats, fabriquez-les vous-même. Obtenez la recette

Quatuor de macaroni au fromage de l’arrière-pays

"macaronis au fromage"
“Rien”

Il n’y a pas de honte à atteindre la boîte bleue. Mais lorsque vous voulez vraiment servir quelque chose de délicieux à vos partenaires de randonnée, le fait maison est la voie à suivre. Vous avez des options avec ces quatre versions de macaroni au fromage, qui incluent une version nature, une avec des cèpes et du manchego, un macaroni au chili vert épicé et une prise cajun avec des saucisses et des épices. Obtenez la recette

Gâteau au fromage Oreo sans cuisson

"Gâteau au fromage Oreo sans cuisson (photo de Carmel Zucker)"
“ Gâteau au fromage Oreo sans cuisson (photo de Carmel Zucker) ”

Fait: le fromage se marie même bien au dessert. Celui-ci, de l’instructeur de Cornell Outdoor School Cameron Carty, est terriblement bon. La base est un mélange de gâteau au fromage sans cuisson préemballé; vous ajouterez les cookies de votre choix. (Nous avons utilisé Oreos, mais si votre choix est différent, nous ne jugerons pas.) Obtenez la recette